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新银象生物制定省内首个生物保鲜剂“浙江制造”团体标准

发表时间：[2018/07/18]

7月18日，由台州市标准化研究院牵头，浙江新银象生物工程有限公司为主起草的 “浙江制造”标准——《食品添加剂 乳酸链球菌素》在杭州顺利通过专家组评审。

浙江新银象生物工程有限公司是圣达生物（股票代码：603079）的全资子公司，公司是一家采用现代生物技术专业从事生物食品保鲜剂研发、制造、销售、服务于一体的国家高新技术企业，主要产品包括生物保鲜剂乳酸链球菌素、纳他霉素、ε-聚赖氨酸及其盐酸盐以及复配保鲜剂；先后荣获“国家科学技术进步奖二等奖”和“中国食品工业协会科学技术奖特等奖”，通过了ISO9001、ISO14001、FSSC22000、HALAL、KOSHER、FDA注册。

专家组听取了标准工作组关于标准及编制说明的汇报，对标准进行了逐条讨论。

他们一致认为：

一、该标准主要依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制，参考了GB 1886.231《国家食品安全标准 食品添加剂 乳酸链球菌素》、食品添加剂联合专家委员会JECFA(2013)和美国食品化学法典标准（FCC Ⅷ）等相关国家、行业标准，同时结合了食品添加剂行业产业发展现状，具有充分的理论和实践依据，可操作性强。

二、该标准提高了产品的抑菌活力功能性指标——效价；增加了产品的适宜pH指标范围；严控产品的干燥减量指标和食品安全指标重金属铅；增加了产品的验收规则、标志、包装、储存、运输、质量承诺等要求，有利于提升产品的质量稳定性和可靠性，主要技术指标达到国内一流、国际先进水平。

三、该标准的制定、发布与实施有利于提高乳酸链球菌素行业整体的技术水平，提升“浙江制造”品牌形象。